Gli antichi egizi conoscevano il “Kahk” La dott.ssa Magda Ahmed Abdullah, capo del Dipartimento di Storia della Facoltà di Lettere, Università di Kafr El-Sheikh, ha…
Spesso consumato all’interno dei panini, come merenda o pranzo veloce, il ful medames (chiamato anche semplicemente ful) è uno dei piatti simbolo della cucina egiziana,…
La cucina egiziana risente dell’antichissima cultura tribale e quella religiosa derivata alla diffusione della fede musulmana. Nonostante la forte influenza mediorientale e africana, ha molto…